Mancing balanak

Umpan Belanak

Bahan Bahan :

1. Terigu Segitiga Biru 1 kg
2. Garam 1 kotak yg besar
3. Masako 4 bungkus
4. Micin 1 sdm
5. Bawang putih 2 siung
6. Kemiri 2 bh
7. Vanili 8 bks
8. Esen Pisang / Pasta Durian 10 ml
9. Minyak Goreng / Mentega 40 ml
10. Air Panas 600 ml

Cara Membuat :
Campur garam yg dihaluskan, bawang dan kemiri diparut, vanili, micin, esen, minyak, masako dan air kemudian diblender/ diaduk manual hingga menyatu sampai berbentuk cair. Kemudian masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diremas jangan sampai ada yang menggumpal. Setelah adonan jadi siapkan panci untuk mengukus selama 1 jam (1/2 jam dg api besar + 1/2 jam dg api kecil. Setelah matang angkat adonan bom belanak tsb langsung ditumbuk/ diinjak injak(jika kuat panas) hingga pulen.Siap dihidangkan ke babon babon belanak.....

SELAMAT MENCOBA-SEMOGA BERHASIL